Egipt

Kuchnia i potrawy w Egipcie

Kuchnia Egipska cechuje się dużą różnorodnością, można w niej spotkać akcenty kuchni Tureckiej, Greckiej czy Syryjskiej. Dania egipskie nie są zbyt skomplikowane, są to raczej proste potrawy składające się z kilku składników, które jednak są bardzo sycące i pozwalają szybko pokonać głód.

To co charakteryzuje potrawy serwowane w Egipcie to chleb, jest on dodawany praktycznie do wszystkiego, czy to do zup czy potraw mięsnych. Czasem służy jako naczynie (np. podawana jest w nim zupa) innym razem macza się go w zupie i zjada całą nie używając łyżki.

Drugą charakterystyczną cechą, jedzenia w Egipcie są przyprawy, stosuje się je niemal do każdego przygotowanego posiłku. Królują tutaj nie tylko tak dobrze nam znane jak pieprz czy kolendra, ale także kurkuma, chili, cynamon czy szafran.